في أعالي جبال أنتيغوا في غواتيمالا، وبين نسائم الهواء النقي وتربة بركانية غنية، تنمو قهوة غواتيمالا بوينا فيستا وسط مشهد طبيعي ساحر يمنح كل حبة طابعًا فريدًا. في مزرعة تديرها بعناية المزارعة ماريا كريستينا على ارتفاع 1900 متر، تُزرع هذه القهوة بأساليب تجمع بين الإرث الزراعي العريق والتقنيات المستدامة الحديثة. ليست مجرد قهوة، بل تجربة تذوق تبدأ من الجذور وتنتهي بفنجان يروي قصة أرضٍ غنية وشغفٍ لا يُضاهى.
مواصفات قهوة غواتيمالا بوينا:
-
المنتج: غواتيمالا بوينا فيستا.
- التصنيف: بن
- الأحجام المتوفرة: 227 جرام – 454 جرام – 907 جرام.
- المزارعة: ماريا كريستينا.
- المنطقة: انتيغوا، سان خوان، غواتيمالا.
- الارتفاع: 1900 متر فوق سطح البحر.
- طريقة المعالجة: مغسولة.
- الفصيلة: بوربون، كاتورا.
- الايحاءات: تين، زهور، شوكولاتة، حمضية التفاح.
مميزات بوينا فيستا:
- تعالج بالطريقة المغسولة التي تضمن نكهة نظيفة وواضحة مع إبراز التفاصيل الدقيقة لكل إيحاء.
- تنتمي لسلالتي بوربون وكاتورا، المعروفتين بجودتهما العالية وتعقيد نكهاتهما الغنية.
- قهوة غواتيمالا تحمل إيحاءات التين الناضج التي تضفي لمسة طبيعية حلوة ومتوازنة في الطعم.
- يظهر فيها تلميح زهر خفيف يضفي نعومة ورائحة عطرية مميزة في كل رشفة.
- نكهة الشوكولاتة الداكنة تضيف دفئًا وقوامًا غنيًا يعزز تجربة التذوق.
- حمضية التفاح تمنحها انتعاشًا لطيفًا يوازن الحلاوة ويضيف حيوية إلى النكهة.
- تتم زراعتها في مزرعة تحافظ على أكثر من نصف مساحتها كمحمية طبيعية، مما يعزز جودة القهوة.
- أشجار الظل تغطي 50% من المزرعة، مما يوفر بيئة مثالية لنمو الحبوب بنكهة متوازنة.
- تمر القهوة بمرحلة تعويم لإزالة الحبوب الأقل كثافة، مما يضمن اختيار الأفضل فقط.
- يتم نقعها في مياه نظيفة لمدة 24 ساعة، وهي خطوة تعزز نقاء النكهة وقوام القهوة.
- بوينا فيستا تُقطف الحبوب يدويًا في ذروة نضوجها، مما يضمن توازنًا مثاليًا بين السكريات والحموضة.
جرّب غواتيمالا قهوة اليوم، واكتشف توازن الحلاوة والحموضة في كل رشفة !
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.